Un pasionat de fabricație, Will Meyers de la Cambridge Brewing Company din Massachusetts aduce o abordare inovatoare pentru fabricarea berii americane. Industria americană de artizanat, încă în fază incipientă, la doar 28 de ani, se referă la ingeniozitate, iar Meyers se află în fruntea premiului cu beri experimentale premiate, încorporând ingrediente neobișnuite cum ar fi flori de iarbă, iasomie și lavandă. Viermele lui, The Wind Cried Mari, a câștigat Meyers o medalie de aur la Marele American Beer Fest din 2006, iar Marele lui Pumpkin Ale este un favorit local. El spune Smithsonian.com ce este nevoie pentru a face o bere minunată. Noroc! Cum ați ajuns în această linie de lucru? Am inceput sa fiu o casa de origine circa 17 ani in urma. Tocmai aveam 21 de ani și am avut întotdeauna un interes în homebrewing. Aveam un unchi care bea bere când eram copil, un bunic care făcea vin și un tată care avea un gust pentru toate tipurile diferite de bere. Când am avut primele mele serii de bere homebrewed și s-au dovedit destul de bine, am fost rapid lovită. M-am trezit foarte obsedat de hobby-ul, care se produce aproape în fiecare weekend. Sa transformat de-a lungul punctului în care, în cele din urmă, mi-am dat seama că trebuie să aflu dacă aș putea să-i fac pe cineva să-mi plătească pentru a face bere. Care este cea mai interesantă parte a jobului tău? Concepția și producția unei noi bere, mai ales atunci când avem o idee de a face niște bere experimentală neobișnuită - ceva ce nu a fost niciodată văzut pe fața pământului sau ceva ce altcineva a făcut-o și cred că pot inginer să f...